Farina integrale di russulidda
€ 3,50


Il grano russello è una antica varietà di frumento duro diffusa e apprezzata un tempo in tutta la Sicilia. Si tratta di un grano a spiga alta, che si eleva a quasi due metri dal terreno, fragile, di colore rossiccio, coltivato in terreni aridi. Da questo grano è possibile ricavare una farina molita a pietra molto digeribile, ricca di proteine, particolarmente adatta per la preparazione di pane, pizze e pasta fresca. Prodotto biologico



Eventuali note